Manaus

Olá, espero que todos tenham aproveitado as festas e que o novo ano venha repleto de coisas boas....desejo que este ano seja repleto de novos sabores, texturas e não me refiro somente a comida, mas a todos os sabores que a vida pode ter!!!!

E por falar em sabores, espero que todos tenham aproveitado as festas e que o novo ano venha repleto de coisas boas.... novos sabores, texturas e não me refiro somente a comida, mas a todos os sabores que a vida pode ter!!!!

Os sabores que experimentei foram bem diferentes..... fui à Manaus passar o Réveillon com meu namorado, meus sogros e com a minha cunhada linda que fez questão de mostrar tudo que a cidade tem de bom.... ela está morando lá desde o ano passado!!!

Cada dia era um passeio diferente, conhecemos as feirinhas locais, com seus artesanatos maravilhosos,mas o que mais me encanta quando viajo, é conhecer a culinária local, com suas particularidades.

Lá é um calor absurdo, e por incrível que pareça, um dos pratos típicos é o TACACÁ, que é um tipo de sopa preparada com o tucupi (suco de uma espécie de mandioca previamente fervido com alho e chicória), camarões secos, goma (mingau feito com uma massa fina e branca, resultado da lavagem da mandioca ralada) e jambú (considerado como afrodisíaco). O tacacá é servido em cuias, lindas por sinal, e o mais interessante é que o jambú dá uma amortecida na língua.

Eu achei o sabor muito bom, o camarão seco dá um toque especial... uma delícia.... Mas eu pedi sem a goma, pois a aparência não é das mais agradáveis, rsrsrs.

Tomei os sucos típicos de lá que são Cupuaçú e taperebá (este segundo, achei semelhante com acerola), uma delícia!!!

O Açaí, não é parecido com o que tomamos aqui no sudeste, pois o de lá não tem açúcar e não vai o guaraná para dar aquela adocicada.... mas é bem forte e saboroso!!!

A viagem foi maravilhosa, pois conviver com culturas diferentes é sempre enriquecedor!!!!

Me contem os sabores que vcs experimentaram neste final de ano!!!

Beijos

Beta