Receitas de sanduíches saudáveis

Gente, 


segue umas receitinhas de sanduíches, para aquela hora que bate a fome, ou quando a única alternativa é um lanchinho pro aloço ou jantar!!


SUGESTÕES DE SANDUÍCHES 


Sanduíche Natural:
Ingredientes
 2 fatias de pão integral (centeio, aveia, grãos)
 1 fatia média de ricota
 1 colher (chá) de requeijão light
 2 rodelas de tomate
 2 pepinos em conserva ou natural
 alho, cebola, salsinha e alface a gosto. 


Modo de Preparo 
Tempere a ricota com o alho, a cebola, salsinha e a requeijão light. 
Pegue 1 fatia de pão coloque a ricota temperada, a alface, o tomate e o pepino.


Calorias por porção: 235


 Sanduíche de peito de peru ou presunto light
Ingredientes
 2 fatias de pão integral
 1 fatias de peito de peru (ou frango);
 1 fatia de queijo branco 
 2 rodelas de tomate, alface e tempero a gosto.


Calorias por porção: 243


Sanduíche Vegetariano
2 fatias de pão integral 
1 ovo cozido 
1 pepino em conserva ou natural cortado em rodelas
2 folhas de alface 
3 rodela de tomate
Sal (com moderação), salsa picada e orégano a gosto.
Azeite 


Calorias por porção: 235
Hambúrguer Salada


2 fatias de pão integral 
1 colher de chá de mostarda
4 rodelas de tomate
1 colher de chá de katchup
1 filé de carne ou frango (80g)
Alface, sal (com moderação) e orégano a gosto.


Calorias por porção: 304

Médicos Criticam Vilões da Obesidade nos Jogos Olímpicos

Oi gente, 


achei interessante a reportagem que estava no site da ABESO, e decidi compartilhar!!!


Médicos britânicos criticam patrocínio de Coca-Cola e McDonald´s nas olimpíadas.

O evento é de esporte, que é ligado à saúde e à boa forma física. No entanto, seus grandes patrocinadores são vilões da obesidade. Médicos britânicos estão protestando contra a presença das empresas McDonald´s e Coca-Cola nos Jogos Olímpicos de Londres, a serem realizados de 27 de julho a 12 de agosto deste ano.


Em reportagem do semanal The Observer, a Academia Real do Colegiado Médico pede que o Secretário de Estado da Saúde, Andrew Lansley, tome duras atitudes para colocar um fim no "marketing irresponsável" de grandes empresas alimentícias e de bebidas. 


Segundo Terence Stephenson, vice-presidente da academia, os ingleses vivem em um ambiente que promove a obesidade. De acordo com ele, a forte presença da Coca-Cola e do McDonalds nos Jogos Olímpicos influenciará ainda mais a população, já que os dois patrocinadores gastam milhões com propagandas relacionadas ao evento.


Um estudo da Academia prevê que, se tudo continuar assim, 48% dos homens e 43% das mulheres britânicas estarão obesas em 2030, aumentando os riscos de ataques do coração, diabetes e vários tipos de câncer.


Medidas Voluntárias


A Academia critica a estratégia do Departamento de Saúde britânico na luta contra a obesidade, argumentando que as “medidas voluntárias” da indústria alimentícia para reduzir as porções e as calorias são um fracasso.


Para os médicos, o ideal seria uma estratégia similar a que ocorreu com a indústria tabagista na última década.


Outra reivindicação da Academia é a criação de "zonas sem fast food" nas proximidades das escolas, a proibição de usar pessoas famosas nos comerciais e a obrigação de incluir informações sobre as calorias e a quantidade de sal, açúcar e outros ingredientes em seus produtos.


Resposta


Respondendo aos apelos da Academia com relação às Olimpíadas, um porta-voz da Coca-Cola afirmou ao The Observer que 170 dos cerca de 200 comitês olímpicos nacionais que participarão dos Jogos em Londres não poderiam enviar seus atletas para a capital inglesa sem o patrocínio de sua companhia e outras similares. 

Divulgação Congresso - ANAD

Comida japonesa - Calorias

Para quem é fã de comida japonesa, decidi fazer uma lista com os alimentos mais consumidos....com as calorias!!! 

ALIMENTOS                                                                        CALORIAS (kcal)

Missoshiro 250 ml                                                                    71,90

Yakimeshi 170 g                                                                      318,28

Gohan 170 g                                                                            248,20

Harumaki de carne 1 unid                                                        132,50

Saladinha oriental (Pepino) 250 g                                             74,90

Kaki ague camarão 1 unid                                                       153,58

Guioza 5 unid                                                                          338,66

niguiri kani 2 unid                                                                     92,22

niguiri salmão 2 unid                                                                97,70

niguiri camarão 2 unid                                                              79,61

niguri atum 2 unid                                                                    85,96

niguiri skin 2 unid                                                                    74,19

sashimi kani 5 unid                                                                   76,60

sashimi salmão 5 unid                                                               90,85

sashimi atum 5 unid                                                                  73,00

temaki kani 1 unid                                                                   145,39

temaki califórnia 1 unid                                                            155,52

temaki salmão 1 unid                                                               166,01

temaki skin 1 unid                                                                    176,58

temaki atum 1 unid                                                                  164,49

temaki camarão 1 unid                                                             107,54

kappamaki 8 unid                                                                    150,89

kanimaki 8 unid                                                                        161,25

Tekamaki 8 unid                                                                       172,60

skin uramaki 8 unid                                                                   239,76

califórnia uramaki 8 unid                                                            214,14

tuna uramaki 8 unid                                                                   301,82

sake uramaki 8 unid                                                                  266,24

hot roll tataki 6 unid                                                                  304,86

califórnia roll 8 unid                                                                   452,43

Yakissoba                                                                                767,11

Yakissoba vegetariano                                                             671,80

Yakissoba camarão                                                                 814,50

Tempurá                                                                                 1155,53

Tempurá misto                                                                        1197,20

Harumaki de banana 1 unid                                                     193,74

Espero que esta lista te ajude a fazer boas escolhas na hora de ir a um restaurante japonês!!!

Beijos

Roberta

Saladinha para acompanhar sua páscoa

Queridos, 


Segue uma receitinha bem gostosa de salada para acompanhar a refeição de páscoa... mas serve também para qualquer dia em que se queira uma refeição gostosa e leve!!!


Salada com folhas e frutas ao molho de iogurte


Ingredientes


500g de Peito de Peru Defumado (que pode ser substituído por atum ou outro peixe)
4 xícaras (chá) de folhas verdes (alface, agrião, rúcula, escarola)
2 maçãs fatiadas com casca
2 laranjas fatiadas
1 caixa de morangos
150g de nozes picadas
150g de uvas passas
Molho de Iogurte
1 copo de Iogurte Natural Integral
1 xícara (chá) de folhas de hortelã
Meia xícara (chá) de azeite
Meia xícara (chá) de vinho branco
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto


Modo de preparo


Corte o Peito de Peru em tiras e reserve. Para o molho, bata no liquidificador o Iogurte, as folhas de hortelã, o azeite, o vinho branco, a pimenta-do-reino e o sal.


Em uma saladeira, distribua o Peito de Peru, as folhas verdes, as maçãs, as laranjas, os morangos, as nozes e as uvas.


Sirva a seguir acompanhada do molho de Iogurte.


Beijos e boa páscoa à todos!


Roberta

Vitamina não engorda!!!

Oi gente, tudo bem?


estamos com muitos acessos semanais no blog, mas comentário que é bom, nadinha de nada... não se acanhem, eu gosto de conversar e trocar ideia, rss.
Encontrei essa explicação que gostei muito no site http://www.sundownvitaminas.com.br/, e gostaria de compartilhar com vcs!!!

VITAMINA NÃO ENGORDA


Vitaminas e minerais não engordam, pois não contém açúcar ou calorias e não estimulam o apetite. Existe o receio entre algumas pessoas de que vitaminas e minerais podem estimular o apetite, porém, a verdade é, quando estamos com uma carência mais acentuada destes micronutrientes, num estado de convalescência ou até mesmo um estágio mais avançado que é a desnutrição, pode ocorrer a inapetência (a diminuição do apetite). Neste caso, as vitaminas e minerais agem normalizando o apetite, mas nunca como estimulantes.


Brasil, ANVISA. Resolução RDC no 269 de 22 de setembro de 2005. Regulamenta a ingestão Diária Recomendada (IDR) de proteína, vitaminas,e minerais.


SUPLEMENTOS MELHORAM A FRAQUEZA E DISPOSIÇÃO


As vitaminas e minerais estão associados às funções de algumas enzimas e co-enzimas, essenciais à produção de energia. Assim, apesar de por si só não serem uma fonte de energia, eles são indispensáveis à sua produção a partir dos alimentos. Além disso, quando os níveis de vitaminas e minerais no organismo estão inferiores aos recomendados, o corpo pode apresentar alguns sinais como: irritabilidade, insônia, dificuldade de concentração, que interferem em nosso bem-estar no dia-a-dia. 
Uma dieta completa associada a exercícios físicos regulares e um estilo de vida saudável, contribuem para a promoção de saúde e bem-estar.


Institute of Medicine Dietary reference intakes for thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folate, vitamin B12, pantothenic acid, biotin and choline -Washington DC National academy Press 2000.